Stranamente, pur essendo una birra molto conosciuta, non l'avevo ancora provata. Ho colto 'opportunità al ristorante pizzeria "il Tilacino" a Momperone (Al).
Si presenta nel suo classico involucro di carta ormai comune a molte birre italiane e non.
Nel bicchiere troviamo un color oro molto carico e un aspetto tra il velato e il torbido.
La schiuma è abbondante fine e persistente.
Al naso comincia il viaggio nel mondo del dolce. Floreale e fruttato a farla da padrone. Immaginiamo di avere sotto il naso una macedonia di frutta con qualche fiore macerato ed una finitura di miele caldo!
A questo punto gli amanti delle IPA e APA sono già scappati fuori dal locale!
In bocca, forse, si fa meno notare il floreale e troviamo note maltate e caramellate. La luppolatura è data per dispersa! Molto molto dolce in bocca da la sensazione di una corposità maggiore di quella reale.
Birra erroneamente definita da donna per l'estrema dolcezza (conosco ragazze che adorano la XX Bitter).
7 % vol. alc. non sono pochi ma veniamo ingannati dall'invasione del dolce.
Io adoro i sentori dolci nella birra ma bere più di una Bloemen Bier per volta mi sembra esagerato!
Cervoisier : Alex Scalco
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